Para entusiastas e iniciantes, abordando fundamentos de vinificação, principais regiões vinícolas, tipos de uvas e técnicas de degustação e harmonização.

Degustações guiadas que exploram diferentes regiões vinícolas, variedades de uvas, estilos de vinho (como tintos, brancos, espumantes) e métodos de vinificação.

Para níveis básicos e intermediários de conhecimento dos participantes

Eventos onde os participantes aprendem a combinar vinhos com pratos específicos para criar experiências gastronômicas memoráveis.

Técnicas de harmonização que levem em consideração características como sabor, textura e intensidade tanto do vinho quanto da comida

Desenvolvimento de programas de treinamento personalizados para equipes de restaurantes e lojas de vinhos, focando em serviço de vinhos, técnicas de venda, gestão de estoque e atendimento ao cliente.

Inclui sessões práticas onde os participantes possam praticar habilidades de degustação, serviço de vinhos e técnicas de vendas.

Workshops práticos sobre como servir vinhos corretamente, incluindo temperatura ideal, decantação e uso de diferentes tipos de taças para maximizar a experiência sensorial.

Consultorias individuais para restaurantes e lojas de vinhos, ajudando a otimizar suas cartas de vinhos, melhorar a gestão de portfólio e aumentar a rentabilidade por meio da otimização da relação com importadores e produtores

Exploração de novas tendências de consumo, inovações em embalagens, sustentabilidade na produção de vinho e estratégias de gestão de portfólio para importadoras.